Dec 122010
 

I veckan som gick fick vi provsmaka många olika sorters fin choklad och bl.a. lära oss att Malmö Chokladfabrik startades redan 1888 och är den enda chokladtillverkaren i Sverige som gör choklad från böna till kaka. Efter att ha fått historien berättad om kakaobönans långa resa, ”bean-to-bar” som det stod i broschyren, gick vi från böna till bar. I samma hus finns ett pubbryggeri som fick oss att växla över från chokladprovning till ölprovning. Malmö Brygghus har nyligen släppt sina egenproducerade ölsorter. Deras veteöl och julöl levde inte upp till mina förväntningar, men pilsnern satt fint och cacao-portern var delikat till efterrätten. Julbordet fick oss att rulla hem, men alla lyckades rulla in i tid till jobb dagen efter ”– så hjulen aldrig stannar”…

[slideshow id=4]

Skrivet av Fredrik Moberg